Сыровяленый балык рецепт

Мясо тщательно моем. Используем корейку, филейку или вырезку. Срезаем лишний жир. Смешиваем обычную соль с нитритной.

Сыровяленый балык из индейки

Мясо промыть и обсушить полотенцем. Выдержать сырую говядину при комнатной температуре для адаптации 20 минут. Сырой балык не нужно нарезать на отдельные куски. Смешать перец, кориандр и соль. К ним добавить лавровый лист. Лавровый лист раскрошить на кусочки.

Как самостоятельно завялить окуня Для балыка подходят любые виды мяса: свинина, говядина и даже курятина. Тюркские народы вялят баранину и конину. Главное — мясо должно быть свежим, сочным, розового цвета, без жил и костей. Удачно подходит для балыка свиная корейка.

Перейти к основному содержанию. Сыровяленый балык из индейки Категория рецепта:. Время подготовки:. Время приготовления:. Ингредиенты: филе индейки гр. Рецепт - Сыровяленый балык из индейки: Смешиваем черный молотый перец, красный молотый перец, куркуму, паприку, карри, сухой чеснок и орегано.

Похожие статьи

• Девушка с короной Татуировки с птицами на
• Как сделать стремянку в домашних условиях
• Джинсы бойфренд с чем носить зимой - С чем носить джинсы бойфренды?
• Шарлотка с замороженной смородиной рецепт