Салат зеленые помидоры рецепты пальчики оближешь
Салат из зеленых помидор на зиму
Каждый год в конце лета-осенью я выжидаю появления на рынке зеленых, недоспелых томатов. И очень радуюсь, когда их нахожу, ведь заготовки из зеленых помидоров на зиму — это такая вкуснятина! Незрелые плоды имеют свой неповторимы вкус и аромат, и закатки с ними получаются совсем иными, чем со спелыми красными помидорами. Кстати, как приготовить очень вкусный салат с красными помидорами на зиму смотрите по ссылке.
Очень вкусный рецепт салата на зиму из зеленых помидор с морковкой и луком. Зелёные помидоры — отличное сырьё для осенних консервированных салатов, однако следует учитывать, что для консервирования пригодны только помидоры диаметром не менее 3—4 см с уже сформировавшимися семенами, иначе консервы будут иметь нежелательный привкус. Салаты из зелёных помидоров могут быть как самостоятельным блюдом закуской , так и витаминной добавкой к отварному картофелю.
Салат из зелёных помидор без стерилизации банок можно заготовить в домашних условиях осенью, чтобы сохранить остатки урожая недозревших томатов на зиму. Зелёные помидоры запасают солёные, используют консервирование свежих зелёных помидор в маринаде с уксусом в банках. Из зелёных томатов готовят очень вкусные овощные салаты на зиму.
