Рецепт приготовления кути

Кутью с пшеницей часто называют классическом рецептом рождественского блюда. Хотя многие заменяют крупу на рис или перловку, с пшеницей все же кутья выходит необычайно вкусной и ароматной. Когда-то наши предки готовили кашу из пшеницы, которую хранили на зиму.

Такая кутья точно станет королевой стола: классический рецепт кутьи с пшеницей и изюмом

Кутья — это основное блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер. О кутье впервые упоминается еще в начале XII века в летописи Повесть временных лет. Чаще всего кутью готовят из пшеницы. Зерна толкут в ступке, но так чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху.

Рождественская кутья - традиционное украинское блюдо, которое обязательно присутствует на праздничном столе. Однако многим уже "приелась" традиционная кутья из пшеницы. Если вы среди этих людей - вам точно стоит попробовать необычный рецепт кутьи с булгуром. Она готовится на сковороде, это очень просто и вкусно. Важно помнить, что булгур нужно готовить в пропорции , где одна часть - крупа, а две части - вода.

Сегодня можна найти много рецептов приготовления кути. Кто-то добавляет больше сухофруктов, кому-то нравятся орехи, кто-то мак толчет, другие этого не делают. И правда, традиционно каждый год Рождественскую трапезу начинали с ложки кутьи.

Похожие статьи

• Рецепт приготовления перловки на гарнир
• Рецепт приготовления ханума
• Рецепт приготовления утки с грибами в духовке
• Рецепты приготовления свиной шеи