Печеные пирожки на дрожжевом тесте рецепт
Пирожки из дрожжевого теста с вареньем
Это точно, Маш. Моя невестка Оля говорит:"Для меня ваши пирожки вкуснее всех пирожных". Да, Рита, правильно. Пакетик 11 г рассчитан на 1 кг муки, в этом рецепте я беру г муки, значит, надо где-то 6 г сухих дрожжей. А попробуйте живые дрожжи, как говорится, почувствуйте разницу! Очень аппетитный вид у Ваших пирожков!
Пышные, нежные, мягкие пирожки подойдут для любого случая. Ими можно перекусить, позавтракать, почаевничать в семейном кругу и предаться воспоминаниям о милом душе времени. Почему-то воспоминания о детстве самые отчетливые, яркие, помнится все до мельчайших подробностей. Каждое движение бабушки, ее руки, даже запах из печи, где пекутся пирожки с различными начинками.
Опубликовано: 09 октября , Правильное дрожжевое тесто обеспечивает половину вкуса пирожков. На его приготовление нужно потратить время, но результат того стоит. Пирожки получаются вкусными, пышными, мягкими и долго не черствеют. В XIX веке пивовары смогли получить чистые культуры дрожжей, которые были тут же позаимствованы пекарями. Первое изделие на чистых дрожжах называлось «kaisersemmel» — круглая булочка с пятью сходящимися в центре насечками.
