Кулики рецепт
Перепечи от «Бурановских бабушек»
Чтобы приготовить Жареные кулики, перепела, бекасы и другая мелкая дичь необходимо Птицу очистить, оставив крылышки и ножки отрубить только пальцы на лапках , выпотрошить через шею, хорошо обмыть и посолить. Крылышки и кожу шеи отогнуть к спинке и пришить, а ножки связать спереди. Затем обернуть птицу тонкими ломтиками шпика, перевязать ниткой, положить в посуду для тушения, посыпать душистым перцем, добавить маринованные грибы или сушеные сливы, влить сметану и жарить в духовке минут в закрытой посуде. Поливать соком от жаркого.
Похлебка из фасолиИнгредиенты: Фасоль гСольпо вкусуРастительное масло или свиное сало2 ст. Лук1 шт. Сельдерей2 стебляЧеснок4 зубчикаТмин молотый 1 ст. Паприка1 ст. Молотый черный перец2 ст. Перец Чили2 шт.
BPauline Поваренок 3 уровня. Для меня этот кулич-находка! Возиться с тестом было одно удовольствие Готовлю по нему и не нарадуюсь
