Чем нафаршировать индейку для запекания в духовке целиком рецепт
Фаршированная рождественская индейка
Сочная индейка в духовке, запечённая целиком. Запечённая индейка — это блюдо, которое во многих странах является незаменимым на праздничном столе. Его приготовление может потребовать некоторых кулинарных навыков, но результат точно того стоит. Аппетитный внешний вид готового блюда точно украсит Ваш праздничный стол. А хрустящая корочка снаружи и мягкое сочное мясо внутри порадуют своим отменным вкусом и Вас, и Ваших гостей.
Традиционный способ запекания птицы состоит в продолжительном «мокром» способе засолки тушки и обязательном фаршировании тушки. Для начинки используются яблоки — это настолько привычно, что спорить вряд ли кто станет. Ещё ароматнее начинку сделают сухофрукты, выберите чернослив чуть влажным, он, как правило, ещё и более сладкий. Ингредиенты :. В пяти литрах горячей кипячёной воды растворить соль, затем сахар. Луковицы очистить и разрезать крупно — пополам или на четыре части, если они довольно велики.
- Состав / Ингредиенты:
- На Рождество в Греции многие готовят индейку.
- Простой рецепт » Вторые блюда.
- Запеченная индейка на католическое Рождество — обычное дело. Только вот приготовить её сочной и нежной, не пересушив грудку, не так-то просто.
Мясо индейки считается не самым изысканным, но целую тушку — благодаря начинке и соусам — можно превратить в более чем аппетитное и эффектное блюдо, которое можно приготовить на Рождество, в Новый год или на любой домашний праздник. Правда, придется повозиться. Гастрономический журналист Виктория Боярская рассказывает про два непростых рецепта праздничной индейки, которые стоят того. Средняя тушка индейки весит около килограммов. Если вы никогда раньше не запекали ее целиком, то стоит понимать, что эта птица действительно большая. С ней придется возиться долго: даже если вы решите не замачивать индейку в соляном растворе, нужно будет подготовить начинку, нафаршировать тушку, а затем печь много часов подряд.
