Виски своими руками рецепт

Любители крепкого выдержанного алкоголя ценят настоящий виски за его полноту вкуса и глубокий насыщенный аромат. К сожалению, далеко не каждому дано попробовать настоящий виски, и дело здесь не только в цене напитка. Даже дорогой магазинный виски нередко на поверку оказывается обычным, хоть и хорошим, дистиллятом, вкусоароматические свойства, которые были улучшены разными добавками. Поэтому гораздо проще самому приготовить настоящий домашний виски, взяв за основу солодовый экстракт.

Как сделать виски?

Напиток шотландцев и ирландцев покорил весь мир, но ввиду высокой стоимости виски любители напитка в результате некоторых экспериментов научились готовить виски самостоятельно. Его приготовление отчасти напоминает самогоноварение, только имеющее хитрую тонкость — виски настаивают на опилках дуба. Рецептов домашнего виски столько же сколько и его «производителей». Попробуем пойти от простого к сложному.

Процесс приготовления виски дома схож с обычным самогоноварением. Единственное значительное отличие — настойка напитка длится гораздо дольше. Если хотите воссоздать оригинальный ирландский или шотландский виски, придется подождать от 2 до 6 месяцев после перегонки. Есть простые и быстрые рецепты, но результат может не оправдать ваши ожидания. Поэтому сегодня мы рассказываем, как поэтапно сделать домашний традиционный виски.

Для приготовления этого напитка мне понадобился набор от магазина bentovin. Перед началом приготовления браги нужно всю посуду хорошо промыть и продезинфицировать с помощью спецсредств или раствором йода, 5 мл йода на 10 л воды. Первым делом нужно нагреть 25 литров воды до температуры С, засыпать солод, при этом тщательно перемешивать. Температура после перемешивания должна опуститься в районе С. Бак утеплить замотать в одеяло и оставить на паузу осахаривания — 90 минут, при этом раза затор нужно перемешать. По прошествии паузы нужно провести йодную пробу.

Похожие статьи

• Женская короткая стрижка с выбритыми висками - Кому подойдет короткая стрижка пикси? (10 фото)
• Помпон из флиса своими руками - Ёлочные игрушки своими руками. Снеговик. Мастер класс
• Что делать с больным позвоночником
• Профессиональный лицей технологии и дизайна - Одеський професійний ліцей технологі та дизайну