Умное шоколадное пирожное рецепт

Умный торт, волшебное пирожное, магический пирог и, наконец, как в оригинале - Tarta magica. Именно этот десерт мы приготовим сегодня по рецепту испанской хозяюшки-кулинара Мабель Мендез, которая в году поделилась своим кондитерским изобретением со всем миром. Кстати, по сей день не умолкают споры о вкусе и текстуре этой выпечки, вызывая или полный восторг или абсолютное отторжение. Почему умное пирожное чаще всего можно встретить десерт именно под таким названием так величают?

Умное пирожное

Испанка Мабель Мендез, представив в своё оригинальное умное пирожное доказала, что не все интересные рецепты придуманы известными поварами на заре истории. Однако не новизна сделала это пирожное любимым блюдом миллионов, а красивая текстура, молочный вкус и простота приготовления. Сегодня расскажем, как приготовить умное пирожное в духовке и мультиварке, а также его шоколадную вариацию.

Тесто само расслаивается на бисквит, подобие заварного крема и нежное суфле на основе молочных сливок. В зависимости от теста пирожные бывают бисквитные, песочные, заварные, слоеные, крошковые, ореховые, миндальные, воздушные и сбивные. А уж сколько видов крема, формовки, глазирования, желирования и декорирования!

Он обладает нежной консистенцией и приятным ванильным вкусом. Процесс готовки других пирожных занимает немало времени и труда, ведь нужно сделать как минимум основу из теста и крем. С «Умным пирожным» всё по-другому. Оно само в процессе выпекания делится на основу, суфле и крем. В результате получается магический десерт с нежным вкусом. Почему пирожное называется «Умным»?

Похожие статьи

• Рецепт шоколадного классического брауни - РЕЦЕПТЫ : Как приготовить брауни - Лайфхакер
• Антенна усилитель для интернета своими руками - Красивый шоколадный букет с цветами
• Рецепты шоколадных пирога
• Рецепт торта дамские пальчики со сгущёнкой - Домашний шоколадный торт рецепт с фото