Тушеные кальмары с овощами рецепты

Почему-то кальмары у меня в первую очередь воспринимаются в салате. Что-нибудь такое традиционное, с яйцом и рисом. А ведь их можно приготовить совершенно восхитительно в качестве главного блюда!

Тушёные кальмары с овощами

Автор Елена Смородина Зайцева. Ингредиенты кальмара. Рис круглозерный тушек. Реклама помогает Овкусе.

Я долго не могла подружиться с кальмарами. Когда я их готовила, они получались жесткими, как кусок резины. Я пыталась тушить их подольше и даже обжаривала до золотистого цвета — все равно резина резиной. Пока однажды в какой-то книжке не вычитала, что кальмары не готовятся вообще. Смысл в том, чтобы свести тепловую обработку к минимуму. Оказывается, чтобы мясо кальмаров было нежным и мягким, его достаточно залить кипятком, накрыть крышкой и оставить так на несколько минут.

Предлагаем вашему вниманию рецепт тушеных кальмаров с овощами. Это сытное и вкусное корейское блюдо, острое и пикантное. Готовить его очень просто.

Похожие статьи

• Рецепт салата из кальмара и крабовых палочек
• Рецепты овощного салата с морепродуктами - Овощной салат с морепродуктами Ривьера - кулинарный
• Говяжьи ребрышки тушеные рецепт в духовке
• Крокодил из овощей и фруктов