Шашлык из свинины с подсолнечным маслом - Маринад к шашлыку
Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
Самый идеальный - это, конечно, на мангале на костре. Благо, сезон шашлыков начинается! Я готовила в аэрогриле, на средней решётке, при среднем обдуве, при температуре градусов 30 минут. Предварительно нанизав мясо на деревянные шпажки. Получилось очень вкусное мяско! Растительное масло не даёт улетучиться жидкости из мяса,поэтому шашлык получается сочным.
Предлагаем рецепт шашлыка по-армянckи и маринада к нему, который позволяет сохранить мясо без холодильника несколько дней. В Сети появился интересный рецепт приготовления шашлыка. По словам его автора, секреты маринада для шашлыка он узнал от пожилого армянина. Как утверждает автор публикации, для качественного приготовления шашлыка потребуется замариновать говядину или свинину ошеек в хорошем и качественном нерафинированном подсолнечном масле, причем достаточно 40 минут для этого. Что интересно, таким способом замаринованное мясо можно сохранять без холода около 3 суток. Также к преимуществам маринада в масле относится и быстрая прожарка: в 2 раза меньше нужно времени на приготовление.
Если вы любите шашлык и мясные блюда — советуем вам шашлык из свиной шеи в маринаде «Почти готово» от «Азбуки Вкуса». Проверенная временем классика: сочная и нежная свинина и любимый маринад. Выбор для случая, когда мясо должно получиться просто неповторимым. Попробуйте приготовить его в духовке и сами в этом убедитесь! Разогреваем на огне сковороду или сковороду гриль. Важно не класть сразу много мяса — максимум кусочка, иначе они не будут жариться, а вариться.
