Рецепт хычина с сыром и картофелем

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Хычины с картофелем и сыром

Хычины — национальное и очень почетное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни в виде очень тонкого пирога, скорее даже лепешки, с начинкой. При этом особенности приготовления хычинов у каждого народа свои. Балкарские раскатываются очень тонко и выпекаются на сухой сковороде, а карачаевские, наоборот, раскатываются потолще и жарятся в масле.

Замесите мягкое, неохлажденное тесто из кефира, соли, соды и муки. Параллельно вы можете помочь со скалкой. Медленно и очень осторожно, чтобы тесто не порвалось.

Автор Настасья. Хычин - лепешка из тонкого теста с картофельно-сырной или мясной начинкой с зеленью. Для т

Похожие статьи

• Чертежи картофелекопалки для мотоблока нева - Самодельная картофелекопалка для мотоблока своими рука
• Как сделать формы для сыра своими руками - Сварочный инвертор своими руками схемопедия
• Салат с фасолью с курицей и с сухариками - Жареное мясо с грибами и сыром, рецепт приготовления
• Ленивые хачапури с сыром на сковороде рецепт на кефире