Приготовление плова в казане на костре - Как приготовить плов в казане - лучший рецепт
Плов в казане на костре
Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так. В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.
Как приготовить плов в казане
Готовим плов по-узбекски по всем правилам и понятиям. Для того чтобы приготовить это вкусное блюдо нужно запомнить одно единственное правило. Основные 4 ингредиента: лук, морковь, мясо и рис, должны быть одинаковой пропорции. Казан у меня 12 литров готовлю я на большую компанию. Ставим его на огонь даем хорошо разогреться. Когда посуда хорошо нагрелась вливаем мл растительного масла.
Плов на костре в казане — вкусная еда, которую так здорово готовить и есть большой компанией. Кто-то разводит костёр, кто-то разделывает мясо, режет овощи, растирает пряности, а кто-то дает ценные советы и подбадривает друзей шутками. Дело найдётся для каждого. А какой вкус у этого блюда!
