Мясо по французски с луком рецепт
Просто и вкусно: рецепт приготовления мяса по-французски
Как гласит легенда, давным- давно, в Париже, для графа Орлова приготовили блюдо, состоящее из телятины, грибов, лука, картофеля, и все это было запеченное в соусе бешамель с сыром. В Советском Союзе хорошей телятины было крайне мало, посему ее заменили на классово верную свинину, а буржуазный соус бешамель подвинул классический советский майонез. Так и появилось на кухне народов СССР настоящее, современное мясо по-французски. Ниже приведены три основных советских варианта сего блюда. Мясо по-французски с сыром и луком.
Если бы французам показали популярное в Украине мясо по-французски, они очень удивились бы. Ведь во Франции блюда с таким названием не существует, там же любят блюдо «Veau Orloff», от которого и пошел рецепт нашего запеченного мяса под соусом. История рецепта начала свою историю в 19 веке, когда французский повар Урбен Дюбуа запек телятину с картофелем и грибами под традиционным соусом бешамель с добавлением сыра. Имя повара со временем забылось, но его блюдо продолжило жить и стало популярным сначала в Европе, а затем и во всем мире.
Для хозяев и хозяек, которые любят угощать гостей вкусными и необычными блюдами, одним из любимых является мясо по-французски. Выбери себе по вкусу и удивляй близких новым блюдом! К праздничному столу можно подавать не только традиционные оливье и винегрет: ранее мы рассказывали тебе, что легкого и полезного приготовить для празднований дома.
