Что делать если закисли соленые грузди
Соленые грибы заплесневели: Что делать?
Иногда в процессе приготовления выясняется, что грибы пересолены. Эту проблему легко решить несколькими простыми способами. Если при засолке в маринад было добавлено слишком много соли и готовое блюдо получилось пересоленным, можно предпринять несколько простых действий, которые помогут исправить ситуацию. Стоит сказать, что не стоит отчаиваться по этому поводу.
Одними из самых вкуснейших представителей грибного «царства» считаются рыжики. Об этих грибах можно говорить только самое хорошее, ведь они не имеют аналогов по вкусовым свойствам, а также по питательным веществам. Употреблять рыжики можно не только в солёном и маринованном виде, но и в свежем.
Солёные грибы считаются самой вкусной закуской на праздничном столе, особенно, если это грузди. Но иногда случается беда с заготовкой: солёные грузди забродили, что делать в этом случае? Многие хозяйки, столкнувшиеся с такой проблемой, рассказывают, что всё вроде было сделано по рецепту, условия хранения соблюдены, а грузди всё равно забродили в банках. Возможно, что-то вы всё же упустили или недосмотрели. Например, можно полностью придерживаться пошаговой инструкции приготовления, но лишь чуть-чуть не докрутив закаточную машинку, всё испортить. Забродившие грузди выглядят так: в банке появляются мелкие пузырьки газа и грибы приобретают неприятный привкус.
